Abans de ser una ciutat cosmopolita, Barcelona era castissa. Els bars més antics no tenen tamborets alts ni parets de maó. Són foscos, tancats, ofereixen racions generoses i estan plens d’història. La majoria estan a Ciutat Vella, ja que fins al segle XX, Barcelona era gairebé exclusivament aquest districte.
1.Marsella
Obert el 1910, fou un dels primers pubs de referència a Barcelona. Artistes com Picasso, Hemingway i Dalí el freqüentaven. És ideal per gaudir de música en viu amb una decoració clàssica.
2.Els 4 Gats
Fundat el 1884, s’inspirà en Le Chat Noir de París. Era un lloc de trobada per a artistes com Picasso, Dalí i Rusiñol. Encara manté el seu esperit bohemi.
3.Can Culleretes
Fundat el 1786, és el bar més antic de Barcelona i el segon d’Espanya. Inicialment una crémerie, es convertí en restaurant al segle XX, destacant per la seva cuina catalana. Ha acollit personalitats com Plácido Domingo i Arantxa Sánchez-Vicario.
4.7 Portes
Inaugurat el 1836, és conegut per l’arròs Parellada. El 1950 esdevingué un punt de trobada per a intel·lectuals i artistes com Cela, Lorca, Dalí, Picasso i Che Guevara.
5.Los Caracoles
Des del 1835, és famós pels seus cargols en salsa. Ha rebut visites de celebritats com Robert de Niro, Miró, Dalí i Armani. És un lloc clàssic que cal visitar almenys una vegada.
6.Casa Alfonso
Fundat el 1934, és conegut pels seus embotits i les històries d’amor, poder i fama que han tingut lloc aquí. Els “alfonsitos” són una especialitat destacada.